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商品コード:
UN-11

幻魚の干物 20尾入

販売価格(税込):
1,296
関連カテゴリ:
干物セット
日本海三大珍味の一つである幻の深海魚「幻魚(げんぎょ)」。中でも名立漁港で水揚げされる幻魚は、最も深海で捕れる黒幻魚で、凝縮された旨みが特徴です。その幻魚を寒風干しに近い方法で干物にしました。

幻魚独特のあの「ヌルヌル」。実はあの全身を覆うゼラチン質には豊富な栄養分が含まれているといわれています。干物にすることで水分が抜け栄養分がギュッと凝縮されます。

食べると柔らかく、フワフワ! 旨い!
軽くあぶって柔らかくなったらあつあつをそのままが一番ですが、さっと衣にくぐらせて天ぷらも美味しいです。オーブントースターでも焼け、頭から尾っぽまで全て食べられます。

「メイド・イン上越」認証品。
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