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商品コード:
UN-05

銀鮭の糀漬 180g入

販売価格(税込):
1,296
関連カテゴリ:
糀漬
海産物と上越地域伝統の発酵技術を融合させた逸品

■「銀鮭の糀漬」とは
脂がのった国産の銀鮭をダイス状に切って食べやすくし、北海道産のいくらと一緒に特製の醤油糀床に漬け込みました。発酵のまち上越ならではの新しい味と風味が醸し出された贅沢な親子漬で『メイド・イン上越認証品』です。

■新しい風味の贅沢な親子漬け
国産銀鮭は丁寧に下処理し、塩水に漬け込み乾燥させ、生臭さを取り除いてあります。特製床は醤油糀と米糀を合わせたものです。味全体は東北地方の伝統的な郷土料理を彷彿とさせますが、独自の分量でブレンドした糀床と発酵技術により、発酵文化の根付いた上越市ならではの新しい味と風味を表現できました。贅沢な親子漬けです。

保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。

■召し上がり方
そのままお酒やご飯のお供はもちろんですが、大根おろしと和えても美味しくお召し上がりいただけます。さらに、おにぎりの具にも最適です。

※送料について
瓶詰め商品を単品でご注文の場合は、システムの都合上、本数によっては送料が高額に表示されることがあります。ご注文後、正しい送料をご連絡させていただきます。
数量:

■メイド・イン上越認証品

上越市が優れた特産品として認めた『メイド・イン上越認証品』です。

■「銀鮭の糀漬」とは

脂がのった国産の銀鮭をダイス状に切って食べやすくし、北海道産のいくらと一緒に特製の醤油糀床に漬け込みました。発酵のまち上越ならではの新しい味と風味が醸し出された贅沢な親子漬で『メイド・イン上越認証品』です。

海産物と上越地域伝統の発酵技術を融合させた逸品

1瓶180g.入

■新しい風味の贅沢な親子漬け

国産銀鮭は丁寧に下処理し、塩水に漬け込み乾燥させ、生臭さを取り除いてあります。特製床は醤油糀と米糀を合わせたものです。味全体は東北地方の伝統的な郷土料理を彷彿とさせますが、独自の分量でブレンドした糀床と発酵技術により、発酵文化の根付いた上越市ならではの新しい味と風味を表現できました。贅沢な親子漬けです。

保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。

■召し上がり方

そのままお酒やご飯のお供はもちろんですが、大根おろしと和えても美味しくお召し上がりいただけます。さらに、おにぎりの具にも最適です。