■たこの炊き込みごはん
名立で揚がった水だこを使いました。
い～塩梅の味付けです。
お米3合と炊くだけで美味しいたこ飯が出来ちゃう、忙しい日に最適の主婦の味方です。
▼召し上がり方
・炊きたてをそのまま、さらに青味を散らして
・わさびや柚子胡椒をのせてもGOOD
・お茶漬けの素でたこめし焼きおにぎり茶漬けに
・冷凍おにぎりに醤油、みりん、砂糖を塗って軽く炙って焼きおにぎりに
・あまったらおにぎりにして冷凍に
い～塩梅の味付けです。
お米3合と炊くだけで美味しいたこ飯が出来ちゃう、忙しい日に最適の主婦の味方です。
▼召し上がり方
・炊きたてをそのまま、さらに青味を散らして
・わさびや柚子胡椒をのせてもGOOD
・お茶漬けの素でたこめし焼きおにぎり茶漬けに
・冷凍おにぎりに醤油、みりん、砂糖を塗って軽く炙って焼きおにぎりに
・あまったらおにぎりにして冷凍に
■このまま食べれる焼幻魚
名立沖で獲れる幻魚は全身をヌルヌルしたゼラチン質で覆われた深海魚です。
ヌルヌルには豊富なコラーゲンが含まれていると言われていて、近年大注目のお魚です。
その幻魚の干物を焼き上げました。
頭から尻尾までスナック感覚で召し上がれます。
噛めば噛むほど旨味がじわ～っと溢れます。
軽く温めれば日本酒のアテに最高です。
ヌルヌルには豊富なコラーゲンが含まれていると言われていて、近年大注目のお魚です。
その幻魚の干物を焼き上げました。
頭から尻尾までスナック感覚で召し上がれます。
噛めば噛むほど旨味がじわ～っと溢れます。
軽く温めれば日本酒のアテに最高です。
■名立産塩岩もずく
名立産の岩もずくは、磯の風味良くシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。
さらに、もずくは食物繊維を多く含み、ミネラルやビタミンなど不足しがちな栄養素を自然な形で補える低カロリー健康食です。又、もずくなどの海藻類に含まれる「フコイダン」は、抗ガン効果、病原菌O-157などの抗菌作用もあるといわれ、その効果を期待されています。
塩漬けにしてありますので、召しあがる前に必ず、流水で塩を3回位洗い流して下さい。
その際、水の中に漬けおくと、せっかくの風味が落ちてしまいますのでご注意下さい。
また、日本海の天然物ですので、貝殻や砂などが入っている場合もございます。よく水洗いしてご利用ください。
▼召し上がり方
・ポン酢をかけてそのままどうぞ
・食べやすい大きさに切ってお椀に入れ、味噌汁を注いで出来上がり
・さっと揚げてかき揚げでも最高
・ラーメンにのせて(煮るともずくの歯ごたえ食感が失われてしまいます)
さらに、もずくは食物繊維を多く含み、ミネラルやビタミンなど不足しがちな栄養素を自然な形で補える低カロリー健康食です。又、もずくなどの海藻類に含まれる「フコイダン」は、抗ガン効果、病原菌O-157などの抗菌作用もあるといわれ、その効果を期待されています。
塩漬けにしてありますので、召しあがる前に必ず、流水で塩を3回位洗い流して下さい。
その際、水の中に漬けおくと、せっかくの風味が落ちてしまいますのでご注意下さい。
また、日本海の天然物ですので、貝殻や砂などが入っている場合もございます。よく水洗いしてご利用ください。
▼召し上がり方
・ポン酢をかけてそのままどうぞ
・食べやすい大きさに切ってお椀に入れ、味噌汁を注いで出来上がり
・さっと揚げてかき揚げでも最高
・ラーメンにのせて(煮るともずくの歯ごたえ食感が失われてしまいます)
