11/1(土)より11/30(日)の間、「幻魚フェア」を道の駅うみてらす名立で開催します
「幻魚(げんぎょ)」とは、主に日本海の深海に生息する「ノロゲンゲ」の別名です。かつては食用とされずに捨てられていたことから「下魚(げぎょ)」と呼ばれていましたが、近年その美味しさと豊富な栄養素(コラーゲンなど)が注目され、「幻の魚」として人気が高まりました。
道の駅 うみてらす名立では、そんな幻魚を11月1日(土)~11月30日(日)の間、幻魚の生態や幻魚料理を紹介してまいります。
「幻魚(げんぎょ)」とは、主に日本海の深海に生息する「ノロゲンゲ」の別名です。かつては食用とされずに捨てられていたことから「下魚(げぎょ)」と呼ばれていましたが、近年その美味しさと豊富な栄養素(コラーゲンなど)が注目され、「幻の魚」として人気が高まりました。
道の駅 うみてらす名立では、そんな幻魚を11月1日(土)~11月30日(日)の間、幻魚の生態や幻魚料理を紹介してまいります。